Schimburile la lanțurile de restaurante preferate vă pot economisi calorii pentru o zi

Britanicii ar putea economisi aproape o zi de calorii schimbându-și mesele principale în restaurante, spun experții.

Comandând biban în loc de fajitas la Chiquito’s, ramen de pui peste un curry vegan la Wagamama’s sau quinoa în loc de friptură la Frankie and Benny’s poate elimina până la 1.700 de calorii.

Acest lucru se datorează faptului că o singură masă la cele mai iubite lanțuri din țară poate conține până la peste 2.000 de calorii, în timp ce cele mai slabe opțiuni pot conține mai puțin de 250.

Experții de frunte au spus astăzi că, în timp ce mesenii ar trebui să schimbe „mâncăruri care nu sunt exact similare” și să aleagă una care nu este la fel de sățioasă, ar putea economisi aproape o zi de calorii făcând acest lucru.

CUM TREBUIE SĂ Arata o dietă echilibrată?

Mesele ar trebui să se bazeze pe cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, conform NHS

• Mănâncă cel puțin cinci porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Toate fructele și legumele proaspete, congelate, uscate și conservate contează

• Baza meselor pe cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale

Treizeci de grame de fibre pe zi. Este același lucru cu a mânca toate următoarele: cinci porții de fructe și legume, doi biscuiți cu cereale din grâu integral, două felii groase de pâine integrală și un cartof copt mare cu coaja.

• Aveți câteva lactate sau alternative la lactate (cum ar fi băuturile din soia), alegând opțiuni cu mai puține grăsimi și mai puține zahăr

• Mănâncă fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine ​​(inclusiv două porții de pește în fiecare săptămână, dintre care una trebuie să fie uleioasă)

• Alegeți uleiuri nesaturate și tartine și consumând în cantități mici

• Bea șase până la opt căni/pahare de apă pe zi

• Adulții ar trebui să aibă mai puțin de 6 g de sare și 20 g de grăsimi saturate pentru femei sau 30 g pentru bărbați pe zi

Sursa: Ghidul NHS Eatwell

MailOnline a examinat cele mai multe și cele mai puțin calorice opțiuni la 12 lanțuri populare de străzi, inclusiv Nando’s, TGI Friday’s și Pizza Express.

Cea mai mare economie de calorii ar putea fi făcută la Frankie și Benny’s comandând castronul cu cereale mediteraneene (435 de calorii) – un fel de mâncare care este plin de orez, quinoa și legume – în loc de platoul pentru grătar (2.191), care include o friptură, pui goujons, coaste și laterale.

Acest schimb ar economisi 1.756 de calorii – aproape toate cele 2.000 de calorii de care o femeie medie are nevoie pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă.

Pentru comparație, un bărbat mediu are nevoie de 2.500.

La Wetherspoons, alegând Salata de Quinoa Curcubeu, care include dovlecei, fasole cu ochi negri și orez (323) în loc de Burgerul Empire State – două chifteluțe de vită, bacon, rondele de ceapă și chipsuri – (1.949) economisește 1.626 de calorii.

Acesta este echivalentul cu cinci burgeri și jumătate McDonald’s (298).

Cei care doresc să mănânce mai sănătos când sunt afară ar putea economisi 1.519 de calorii comandând Salata Zizzi Super Zucca (316) – făcută din dovleac prăjiți, brânză de capră și linte – în loc de Burta de porc rulată cu ierburi, servită cu trosnitori, morcovi și cartofi (1.853) ).

La Chiquito, optând pentru Pineapple Salsa Seabass (471) — un file cu legume fripte și salsa — peste Fajitas (1.755) — cu pui, carne de porc și friptură — ar reduce cu 1.284 de calorii din aportul zilnic al unei persoane.

În timp ce mulți ar putea presupune că un curry vegan la Wagamama este o opțiune sănătoasă, este de fapt cel mai caloric element din meniu.

Vegatsu fierbinte (1.282) conține tofu și vine cu sos de curry katsu și orez alb.

Dar ramenul de pui la grătar – făcut cu pui marinat, tăiței și bulion de pui – are doar 498, ceea ce înseamnă că mesenii pot economisi 784 de calorii schimbând principalul lor.

Cei care comandă aripi de pui și salată (249) la Nando în loc de Fino Pitta (817) — pui și halloumi în pâine pitta — vor economisi 581 de calorii.

Duane Mellor, un dietetician înregistrat și cercetător la Aston Medical School din Birmingham, a declarat pentru MailOnline că „ar putea părea a fi un lucru bun să vezi calorii în meniuri” dacă mesenii economisesc calorii.

Dar el a remarcat: „Problema este că acest lucru ar însemna schimbarea de la un burger Empire State la o salată de quinoa – nu mâncăruri exact similare.

„Deși există exemple în care un fel de paste ar putea fi un schimb cu o brânză macaroane.

„Multe mese foarte bogate în calorii sunt diferite de cele mai ușoare opțiuni, care sunt adesea salate”.

Domnul Mellor a adăugat: „Când mâncați într-un restaurant, este important să puneți masa în perspectivă.

„Dacă este o dată la două săptămâni, mâncarea pe care o consumați în restul timpului este cea mai importantă.

„Când mâncați afară, amintiți-vă să vă bucurați de ceea ce mâncați, încercați să includeți multe legume și salată și, dacă încercați să mâncați puțin mai sănătos, fiți conștient de sosurile care ar putea conține grăsimi suplimentare, sare și, în unele cazuri, zahăr. ‘

Profesorul Gunter Kuhnle, expert în nutriție la Universitatea din Reading, a declarat pentru MailOnline că mesele cu calorii scăzute sunt probabil „nu sunt la fel de sățioase ca celelalte” și pot duce chiar la oamenii să mănânce mai mult ca rezultat.

El a remarcat că diferența de calorii dintre rețeaua principală este „destul de mare”.

Profesorul Gunter a spus: „Lista arată foarte bine cât de ușor este să mănânci în exces și, în acest context, etichetele caloriilor sunt probabil o idee bună pentru a conștientiza consumatorii.

„Cu toate acestea, există unele probleme cu etichetele caloriilor, deoarece acestea pot cauza probleme persoanelor cu tulburări de alimentație și nu sunt la fel de precise precum apar în meniu”.

Zoe Davies, nutriționist la campania Action on Sugar, a declarat pentru MailOnline: „În timp ce mesenii pot solicita uneori opțiuni cu mai puține calorii, companiile ar trebui să se asigure că reduc nivelurile excesive de calorii din opțiunile pe care le oferă”.

Acest lucru i-ar ajuta pe meseni să „aleagă ce vor, mai degrabă decât ceea ce simt că trebuie”, a spus ea.

„Industria alimentară este foarte capabilă să reducă numărul de calorii din unele dintre mâncărurile lor populare, dar, din păcate, nu toate lanțurile de restaurante se conformează”, a adăugat ea.

Conform regulilor aduse în aprilie anul trecut, lanțurile cu 250 sau mai mulți angajați trebuie să afișeze numărul de calorii în meniurile fizice și online.

Măsura a fost introdusă ca parte a strategiei guvernamentale în materie de obezitate, în încercarea de a ajuta publicul să facă alegeri „mai informate” și „mai sănătoase” atunci când mănâncă afară și comandă mâncare la pachet.

Cu toate acestea, criticii au avertizat că ar putea alimenta tulburările de alimentație și au susținut că caloriile consumate atunci când ieși la masă nu sunt factorul în spatele creșterii în greutate.

Unii au indicat chiar studiile care au arătat că bărbații pot căuta opțiuni cu mai multe calorii în meniuri, deoarece consideră acele mese ca un raport calitate-preț mai bun.

Aproximativ două treimi dintre cei peste 16 ani din Anglia sunt supraponderali sau obezi, în timp ce unul din trei copii de 10 și 11 ani este obez.

Se estimează că epidemia de obezitate va ocupa 6,1 miliarde de lire sterline din bugetul NHS în fiecare an din cauza bolilor legate de greutatea oamenilor. Cifra este programată să crească la 9,7 miliarde de lire sterline pe an până în 2050, pe măsură ce națiunea devine și mai grasă.

A fi o greutate nesănătoasă crește riscul de afecțiuni grave și care pun viața în pericol, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă, unele tipuri de cancer și accident vascular cerebral.