Popeyes vizează 300 de restaurante din Franța până în 2030

Popeyes Louisiana Kitchen este pe cale să deschidă primul său restaurant parizian, ca parte a unei investiții ambițioase în Franța în următorul deceniu.

Marca americană de pui prăjit a semnat un acord în 2021 cu partenerul de franciză, Napaqaro, pentru a dezvolta un plan de expansiune agresiv pentru piața franceză. Este cel mai recent semn al modului în care gusturile și obiceiurile fast-food evoluează într-o națiune renumită pentru excelența sa culinară și tradițiile alimentare de lungă durată.

Este posibil ca aceste valori să nu fi dispărut, dar trebuie să învețe să trăiască cu o abordare de inspirație americană care pune accent pe viteza și costul. Într-adevăr, Franța a devenit una dintre piețele cu cea mai rapidă creștere din lume pentru fast-food.

Pentru a profita de această oportunitate, Napaqaro a declarat că va deschide 20 de restaurante în Franța în 2023. Acestea vor fi o combinație de restaurante fizice și așa-numitele „bucătării întunecate”, locuri în care mâncarea este pregătită exclusiv pentru livrare sau la pachet. Până în 2030, obiectivul este de a avea 300 de Popeyes în Franța, potrivit Les Echos.

„Popeyes nu este doar un brand de fast-food”, a declarat Xavier Expilly, director de operațiuni la Popeyes France, pentru Les Echos. „Este, de asemenea, un restaurant și catering digital.”

Primul dintre acestea va fi un Popeyes în fața gării Gare du Nord din Paris, care urmează să își deschidă porțile pe 1 februarie.

Ca și în cazul altor mărci de fast-food care au avut succes aici, Popeyes se adaptează la piață prin aprovizionarea cu ingrediente originare din Franța. În loc de cheddar, Popeyes va oferi brânză Cantal.

Popeyes deschisese anterior un restaurant în apropiere de Toulouse, Franța, dar experimentul nu a avut succes, iar magazinul și-a schimbat ulterior numele.