Această femeie poate mânca doar opt alimente din cauza stării sale imunitare

O studentă în vârstă de 20 de ani din Los Angeles a dezvăluit că nu se poate răsfăța cu meniul de mâncare plin de kale din oraș, din cauza unei stări imunitare.

Jenna Gestetner, în vârstă de 20 de ani, a fost diagnosticată cu sindromul de activare a mastocitelor (MCAS) în martie 2021, după luni de crampe stomacale, balonare și greață după masă.

Ea susține că acum este limitată doar la apă cu glucoză și opt alimente: curcan, pește, dovlecei, castraveți, fasole verde, ulei de măsline, sare și lime.

Doamna Gestetner spune că este „dezamăgită” și „supărată” că nu poate merge la un restaurant cu prietenii, dar vestea bună este că durează doar trei minute pentru a face cumpărăturile.

De-a lungul anilor, a avut multiple reacții alergice, inclusiv crampe abdominale intense și greață. Ea este fotografiată mai sus în spital, fiind supusă unor teste care ulterior au confirmat boala

MCAS este activat de celulele mastocite din organism, un tip de globule albe care se găsesc în tot corpul, inclusiv pe piele, plămâni, intestine și în apropierea vaselor de sânge.

Pacienții cu această afecțiune văd celulele lor blocate și încep să atace substanțe inofensive care sunt confundate cu toxine.

Simptomele bolii includ urticarie, umflare, tensiune arterială scăzută, dificultăți de respirație și diaree severă după expunerea la un alergen.

Tratamentul se concentrează inițial pe antihistaminice și aspirină pentru a atenua simptomele imediate ale unei alergii.

Dar medicii vor lucra apoi cu pacienții pentru a stabili ce cauzează reacția alergică și ce pot și ce nu pot consuma.

Cauza afecțiunii este necunoscută, dar medicii spun că nu este probabil să aibă legătură cu nicio altă boală sau cu o cauză clară.

Doamna Gestetner spune că trebuie să mănânce șase mese pe zi din cauza dietei ei restrictive pentru a se asigura că primește suficienți nutrienți

Ea este fotografiată mai sus fiind testată pentru a determina la ce substanțe este și la care nu este alergică

Doamna Gestetner a spus că a început să sufere de semnele de avertizare ale MCAS când era copil.

Dar afecțiunea a fost diagnosticată abia în martie 2021, după teste de urină și sânge.

Ea a spus: „Întotdeauna am fost fetița care a avut probleme și mi s-a părut întotdeauna o scuză. În cele din urmă, am încetat să le spun oamenilor că ceva nu era în regulă.

„Părinții mei știau despre luptele mele, dar nu știau toate detaliile – când au aflat că am fost diagnosticată, i-a șocat.

Ea a adăugat: „Sunt foarte norocoasă că familia mea mă susține și mă ajută să obțin sprijinul de care am nevoie”.

Înainte de diagnosticare, ea încercase să consume diferite tipuri de alimente, dar a avut reacții.

Întrebată despre viața actuală, ea a spus că a fost o „experiență mixtă”.

Din cauza dietei, trebuie să mănânce de șase ori pe zi pentru a se asigura că primește suficienți nutrienți.

De asemenea, ea nu poate să încerce ceva nou sau să viziteze restaurante cu prietenii.

Doamna Gestetener a recunoscut că ține un dulap plin cu gustări precum bomboane, floricele de porumb, chipsuri, dips și condimente în apartamentul ei, pe care le dă prietenilor când vin în vizită.

Ea a spus: „De-a lungul anilor, m-am obișnuit mult mai mult cu felul în care trebuie să mănânc.

„Mâncarea este socială, așa că deseori mă simt exclus când nu pot să mănânc cu prietenii mei, dar mi-am găsit propriile moduri de a fi inclus, fie că aduc propria mea mâncare sau mănânc înainte de a ieși.”

Doamna Gestetner își propune acum să-și stabilizeze mastocitele cu medicamente, astfel încât să poată începe să se bucure de mai multe alimente.

Este studentă cu normă întreagă la Universitatea din California de Sud, unde studiază arta, tehnologia și afacerile inovației.

Explicând de ce a vorbit despre starea ei, ea a spus: „Dieta este doar o parte a sănătății, iar sănătatea este subiectivă.

„Vreau să pot face pe ceilalți oameni să se simtă validați. Există atât de multe online despre a fi sănătos, dar ceea ce este bun pentru o persoană nu este întotdeauna bun pentru altul.

„A avea o boală cronică nu înseamnă întotdeauna să ai un dispozitiv medical sau reacții alergice care pun viața în pericol; oamenii au boli invizibile pe care nu le-ai cunoaște din perspectivă exterioară.

„Cei care au aceste dificultăți pot trăi în continuare o viață normală – există doar lucruri suplimentare pe care trebuie să le ia în considerare atunci când călătoresc sau chiar ies din casă.

„Este vorba de a-ți trăi viața la maximum în parametrii sănătății tale.” Încerc doar să aflu ce înseamnă sănătatea pentru mine”.

Oamenii de știință au crezut inițial că MCAS este o afecțiune rară, dar odată cu creșterea gradului de conștientizare, tot mai mulți oameni sunt diagnosticați cu această boală.

Estimările unui serviciu de sănătate canadian sugerează că aproximativ 14-17% dintre oameni pot avea această afecțiune.