În 1953, „pui de încoronare” a devenit parte a lexicului alimentar britanic, când bucătarul Constance Spry l-a pregătit pentru evenimentul de onoarea domniei reginei Elisabeta a II-a. Preparatul cremos de pui servit rece ca umplutură de salată sau sandviș a devenit un preparat clasic. Acum, înainte de încoronarea lui Regele Carol al III-lea, Palatul Buckingham a introdus un nou fel de mâncare iconic și a împărtășit o rețetă publicului. Bucătăreasa adevărată Marco Flanagan a creat quiche-ul de încoronare, o tartă cu spanac, fasole și tarhon care poate fi servită caldă sau rece.
Conținut Twitter
Acest conținut poate fi vizualizat și pe site-ul it provine din.
Am primit sigiliul de aprobare de marți Great British Bake-Off judecător Lady Prue Leith pentru a gusta quiche-ul de încoronare. La un eveniment de la Westminster Abbey cu Prințul Edward, recent numitul Duce de Edinburgh, Leith a încercat un quiche adus direct din bucătăria palatului și a spus că este „absolut delicios”. El a adăugat: „Nu era fundul umed, crema nu era prea gătită și uscată, iar echilibrul de tarhon a fost perfect – quiche foarte bună”.
Leith și Ducele au vizitat mănăstirea pentru prima dintr-o serie de mese mari de încoronare care vor avea loc în toată țara în primul weekend din mai. Găzduit de decanul de Westminster David Hoile și Proiectul Eden, prânzul a fost menit să inspire comunitățile de toate credințele să se reunească pentru prânzuri și petreceri stradale pentru a sărbători încoronarea.
Pe Twitter fostul bucătar al Palatului Buckingham Darren McGrady ea a spus că quiche-ul reflectă unele dintre alimentele pe care le-a gătit pentru Charles. „Nesurprinzător, regele Carol al III-lea a împărțit quiche-ul de încoronare pentru a sărbători încoronarea sa.” el a scris. „Mama lui, Regina, iubea ciocolata, dar Regele îi place orice cu ouă și brânză”.
Asculta DYNASTY de Vanity Fair podcast acum.
Sursa: www.vanityfair.com
