„Am un capacitatea excesivă de tristețe, precum și euforie”, a spus Frank Sinatra Joaca baiete în 1963. „Bănuiesc că publicul simte asta cu mine. Nu se pot abține. Sentimentalitatea, la urma urmei, este o emoție comună întregii omeniri. Poate deloc surprinzător, croonerul a găsit o agitație secundară într-un alt mediu profund emoțional: mâncarea. Trei ani mai târziu, a devenit un investitor fondator în restaurantul cu sos roșu La Dolce Vita, o felie de italiană din New York, amplasată în inima orașului Beverly Hills.
Acum, 57 de ani mai târziu și după trei ani de închidere, noii proprietari ai La Dolce Vita, Med Abrous și Marc Rose (restauratorii născuți din New York din spatele lui Genghis Cohen și Spare Room) canalizează acele sentimente puternice. „Un romantism merge mână în mână cu aceste tipuri de locuri”, spune Abrous despre cina cu fața de masă albă, „și pentru noi, este vorba de a reveni la ceea ce face ieșirea atât de specială”. Restaurantul, care a redeschis în martie, servește 50/50 de negroni și martini amestecați la barul cu șapte locuri – scaunele sunt reproduceri ale modelului Sinatra al lui Charles Hollis Jones din anii 1960, iar o litografie a uneia dintre picturile cântăreței este afișată în mod vizibil – în timp ce în sala de mese cu toate cabinele, pereții de cărămidă sunt spălați liliac, iar personalul poartă jachete de lână untos, concepute de Denis Frison, cu nasturi aurii din uniformele originale ale restaurantului. Rose recomandă să comandați în stil de familie: o sticlă de Barolo, oreganata de scoici, bucatini de lămâie, salată Caesar, creveți Fra Diavolo, parmigiana de vițel și spumoni pentru desert.
Frank Sinatra și fiica sa Tina Sinatra în 1969.Fotografie de Ron Galella/Getty Images.
de Sinatra Du-mă pe lună litografie.Fotografie de Shelby Moore.
Și această iterație va fi susținută din nou de Sinatra. Fiica cântăreței Tina, producător de film, investește în locul în care a sărbătorit cândva ocazii speciale alături de tatăl ei. „Îi plăcea să stea la o masă rotundă în zona de lounge, niciodată cu spatele la uşă”, spune ea, „şi să ia masa cu o mână de prieteni”.
Sursa: www.vanityfair.com
