Pasul 1
Bici ⅓ cană sos de soia, 2 linguri. sambal oelek, 2 linguri. oțet de orez neasezonat, 1 lingura. MiereȘi 1 lingura. Sriracha într-un castron mic pentru a combina. Pune sosul deoparte.
pasul 2
Scoateți părțile verde închis de pe 1 buchet de eșalotă și felii subțiri; a pune deoparte. Tăiați subțiri părțile albe și verde pal. Căldură ¼ cană ulei vegetal într-un wok mare sau o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați părți de eșalotă albă și verde pal, 4 catei de usturoi, tocati maruntȘi un ghimbir de 1 inch, decojit, feliat subțireși gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute. A adauga 1 ardei gras rosu, coaste si seminte indepartate, taiate fasii, 1 ardei verde, coaste si seminte indepartate, taiate fasii, 1 ceapă, tăiată în bucăți de 1″Și 1 lingurita. Cristal de diamant sau ½ linguriță. Sarea Kosher a lui Morton; gatiti, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie usor si incepe sa se rumeneasca pe margini, aproximativ 4 minute.
Pasul 3
Între timp, gătiți proaspăt sau congelat 1 lb. sau 12 oz. tăiței de grâu uscat (cum ar fi udon, ramen sau bucatini) in oala medie cu apa clocotita conform instructiunilor de pe ambalaj (apa cu sare daca folositi bucatini). Scurgeți tăițeii, rezervând 1/2 cană din lichidul de gătit.
Pasul 4
Adăugați tăițeii și sosul rezervat în tigaie. Gătiți, amestecând și adăugați lichidul de gătit rezervat după cum este necesar, până când tăițeii sunt acoperiți și lucios. Adăugați trei sferturi din părțile de eșalotă verde închis rezervate.
Pasul 5
Transferați tăițeii într-un castron mare și puțin adânc; stropi cu seminte de susan prajite și părțile rămase de eșalotă verde închis.
Sursa: worldnewsera.com
