În centrul istoric al Sibiului, o bucătărie dintr-o casă veche, cu pereți fragmentați, bolți și nișe greu de folosit la prima vedere, a fost transformată într-un spațiu practic, gândit pentru viața de zi cu zi a unei familii numeroase. Punctul de plecare al proiectului a fost unul foarte clar: o familie cu trei adolescente, pentru care bucătăria reprezintă centrul activităților zilnice, și nevoia unei insule pentru 5-6 persoane, cu plită și cuptor integrate.
Această alegere a schimbat complet organizarea încăperii. În locul unei soluții clasice, cu mobilier doar pe pereți, amenajarea a fost construită în jurul felului în care familia gătește, mănâncă și petrece timp împreună. Astfel, spațiul nu a fost gândit doar să arate bine, ci să susțină ritualurile reale ale casei.
Tora Miklossy, expert în crearea de strategie pentru amenajarea bucătăriei și autoarea designului, a descris foarte direct prima impresie pe care i-a lăsat-o încăperea din Sibiu, județul Sibiu: „Am descoperit acest spațiu într-o curte interioară a unei case din zona 0 a Sibiului. Pereți fragmentați, spații care păreau de nefolosit, bolți întregi și bolți frânte. Haos!” În loc să forțeze camera să se conformeze unui tipar modern, proiectul a valorificat tocmai aceste particularități.
Zona ferestrei a fost lăsată liberă pentru a permite luminii naturale să intre cât mai bine. O nișă mare a fost folosită pentru frigiderul încorporat și pentru un corp înalt de depozitare. Chiuveta a fost amplasată imediat după boltă, iar o altă nișă, care în trecut fusese ușă spre altă încăpere, a devenit spațiu pentru electrocasnicele mici. Potrivit Lyla, aceasta a fost una dintre cheile prin care spațiul a devenit coerent și funcțional.
Insula a ajuns să fie elementul central al întregii bucătării. Are 5-6 locuri de luat masa și integrează plita și cuptorul, mutând activitatea principală în mijlocul camerei. În acest fel, restul încăperii a putut fi folosit eficient pentru depozitare și pentru un flux mai bun. Tora Miklossy a explicat și profilul beneficiarilor: „Beneficiarii? O familie cu trei adolescente, toate implicate în procesele din bucătărie. Ritualuri de gătit împreună. O maia veche. Cerințe stricte pentru pâinea doamnei cu această maia.”
Din punct de vedere vizual, bucătăria combină verdele salvie cu lemnul deschis la culoare. Mobilierul este realizat în stil neo-clasic, din MDF vopsit cu fronturi frezate, iar nota contemporană este adusă de hota suspendată, iluminatul LED, nuanțele metalice ale electrocasnicelor și metalul negru folosit la corpurile de iluminat și la mânere. „Pentru aspectul neo-clasic am folosit MDF vopsit cu frezare, nuanța de verde salvie alăturată unei texturi de lemn deschise la culoare, dau un aer primitor, cald și totuși modern acestei bucătării”, a rezumat Tora Miklossy.
Proiectul arată că, într-un spațiu atipic, bolțile, fragmentele de perete și nișele nu trebuie ascunse, ci puse la lucru. În această bucătărie din Sibiu, județul Sibiu, centrul vieții de familie a devenit o insulă pentru 5-6 persoane, cu plită și cuptor încorporate, creată special pentru seri petrecute gătind împreună și pentru pâinea făcută cu o maia veche.
