Scopul de a fi mai sănătos și practicarea unor obiceiuri alimentare mai bune poate fi o rezoluție intimidantă pe care o puteți stabili, mai ales că nu există o abordare unică pentru a rămâne sănătoși. Pentru unii oameni, poate implica limitarea cantității de alimente procesate pe care o consumă, în timp ce pentru alții, poate fi necesar să vă asigurați că includeți mai multe verdețuri în fiecare masă. În timp ce aceste obiective pot părea cu siguranță diferite pentru fiecare individ, noi cercetări arată că există modele de alimentație comune care sunt mai susceptibile să vă susțină și să vă îmbunătățească sănătatea și chiar ar putea ajuta la reducerea riscului de deces prematur.
Potrivit unui studiu recent realizat de Harvard TH Chan School of Public Health și publicat prin Giama Medicină Internă, există patru modele alimentare specifice care sunt legate de un risc redus de mortalitate de orice cauză, precum și de un risc redus de deces din cauza bolilor cardiovasculare, a bolilor respiratorii și a cancerului. Ei sunt:
- Indicele alimentației sănătoase 2015 (HEI)
- Indicele de alimentație sănătoasă alternativă (AHEI)
- Dieta mediteraneana alternativa (aMED)
- Indicele dietei sănătoase pe bază de plante (hPDI)
După 36 de ani de date colectate de la peste 75.000 de femei și peste 44.000 de bărbați, care ar fi provenit din Studiul de sănătate a asistentelor (1984-2020) și Studiul de urmărire a profesioniștilor din sănătate (1986-2020), cercetătorii au descoperit că acele care au rămas foarte aproape de sau cu „aderență ridicată” la cel puțin unul dintre aceste patru modele de alimentație sănătoasă au avut mai multe șanse de a experimenta reducerea riscului de mortalitate decât cei care au avut scoruri mai mici de aderență. Nu numai asta, dar participanții care au avut o aderență mai mare la Dieta Mediteraneană Alternativă și Indicele de Alimentație Sanatoasă Alternativă au văzut, de asemenea, un risc mai scăzut de a muri din cauza bolilor neurogenerative, inclusiv Alzheimer și Parkinson.
„Este important să se evalueze respectarea tiparelor alimentare și a rezultatelor de sănătate recomandate de DGA, inclusiv mortalitatea, astfel încât să se poată face actualizări în timp util”, a spus autorul studiului Frank Hu, care este, de asemenea, profesor de nutriție și epidemiologie și președinte. Departamentul de Nutriție, la Science Daily. „Descoperirile noastre vor fi de neprețuit pentru Comitetul Consultativ al Ghidurilor Alimentare 2025-2030, care este în curs de formare pentru a evalua dovezile actuale legate de diferitele modele alimentare și de rezultatele sănătății”.
Ce este indicele alimentației sănătoase 2015?
Indicele de alimentație sănătoasă din 2015 a fost conceput de USDA și este setat să se alinieze cu ghidurile alimentare pentru americani. Acest index este o modalitate de a evalua cât de bine este dieta cuiva în conformitate cu ghidurile actuale. Există 13 componente alimentare în index, împărțite în două categorii: componente de adecvare, care sunt foarte încurajate, și componente de moderare, care sunt tipurile de alimente pe care sunteți încurajat să le limitați.
Exemplele de componente de adecvare includ fructele, legumele, cerealele integrale, fructele de mare și produsele lactate, în timp ce componentele de moderare includ cereale rafinate, zaharuri adăugate și grăsimi saturate. Cu componentele de adecvare, aporturile mai mari echivalează cu un scor mai mare, dar opusul este adevărat cu componentele de moderare. Pentru acestea, aporturile mai mici echivalează cu un scor mai mare. (Pentru informații mai detaliate despre sistemul de notare, puteți consulta componentele și standardele de punctare.)
Pentru indicele de alimentație sănătoasă din 2015, un scor general mai mare înseamnă că urmați mai îndeaproape Ghidurile dietetice pentru americani și, prin urmare, mențineți o calitate generală mai bună a dietei.
Ce este indicele alternativ de alimentație sănătoasă?
Indicele de alimentație sănătoasă alternativă a fost creat de Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan. Este similar cu indicele de alimentație sănătoasă al USDA, dar această metodă de notare se concentrează mai mult pe alimentele care sunt legate de boli cronice. Și în timp ce noul studiu de la Harvard a găsit o legătură puternică între AHEI și riscul de mortalitate redus, beneficiile acestui indice nu se opresc aici. Un studiu din 2012 publicat în Jurnalul de Nutriție ei au descoperit că aderarea strictă la acest model ar putea reduce riscul de boli coronariene și diabet, de asemenea.
Potrivit Harvard Health, există câteva componente cheie ale dietei pe care trebuie să le încorporați pentru a obține un scor mai mare la AHEI. Aceste componente includ legume, cereale integrale, fructe, leguminoase, proteine vegetale, pește și grăsimi sănătoase. Cu toate acestea, acesta este un sistem de notare despre care Harvard spune că ar putea să nu fie practic de utilizat acasă.
Ce este dieta mediteraneană alternativă?
Dieta mediteraneană, care imită tiparele alimentare din țări precum Grecia, Italia și alte zone din jur, a câștigat o popularitate enormă pentru beneficiile dovedite pentru sănătatea inimii, reducerea riscului de diabet și cogniție. Componentele dietei mediteraneene includ consumul din belșug de cereale integrale, fructe și legume, grăsimi sănătoase și leguminoase, limitând în același timp consumul de carne roșie și procesată, zaharuri rafinate și grăsimi saturate.
Când vine vorba de măsurarea aderenței la dieta mediteraneană, există două tipuri de indici: Scorul tradițional mediteranean (tMED) și Scorul pentru dieta mediteraneană alternativă (aMED), care este cel menționat în noul studiu de la Harvard. Al doilea Rapoarte științificeaMED este o modalitate de a observa cât de bine au fost adaptate principiile tradiționale mediteraneene în culturile non-mediteraneene.
Cei doi indici sunt doar puțin diferiți. În timp ce tMED plasează fructele și nucile într-o singură categorie și include și produse lactate, indicele aMED are nouă componente: fructe, nuci, pește, legume, cereale integrale, leguminoase, carne roșie și procesată, alcool și raportul dintre grăsimi mononesaturate și grăsimi.saturate . Când vine vorba de notarea Dietei Mediterane Alternative, fiecărei componente i se acordă unul sau zero puncte și apoi se calculează pentru a determina un scor între zero și nouă; un scor mai mare reprezintă o aderență mai strânsă la dieta mediteraneană, care este legată de un risc mai scăzut de mortalitate.
Care este dieta sănătoasă pe bază de plante?
Noul studiu realizat de Harvard TH Chan dezvăluie că o mai mare aderență la această dietă sănătoasă pe bază de plante este asociată cu o viață mai sănătoasă și șanse mai mari de longevitate. Dietele pe bază de plante au fost legate de un indice de masă corporală mai scăzut, un risc redus de boli cardiovasculare și un risc mai scăzut de hipertensiune arterială, dar este important de știut că nu toate dietele pe bază de plante au aceeași valoare nutritivă. Acesta este motivul pentru care indicele dietei sănătoase pe bază de plante (hPDI), care este o modalitate de a utiliza un sistem de punctare pentru a vedea cât de bine o persoană mănâncă o dietă sănătoasă pe bază de plante, poate fi de ajutor în înțelegerea valorii nutriționale a ceea ce sunteți. consumați pentru a determina dacă dieta dvs. actuală aduce cu adevărat beneficii sănătății.
Conform Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, hPDI atribuie un scor pozitiv „alimentelor sănătoase din plante”, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale, nucile, leguminoasele, uleiurile, cafeaua și ceaiul. De asemenea, punctează invers alimente precum cerealele rafinate, băuturile dulci, dulciurile și chipsurile de cartofi. Există, de asemenea, un indice al dietei nesănătoase pe bază de plante (uPDI), în care alimentele vegetale mai sănătoase primesc un scor invers, iar cele „mai puțin sănătoase” primesc un scor pozitiv.
Punctele cheie
Toate aceste patru modele de alimentație sunt unice în felul lor, dar probabil că puteți observa asemănările semnificative dintre ele. Aceste modele se referă la consumul de alimente mai sănătoase, pe bază de plante, cu un accent special pe creșterea legumelor, leguminoaselor, fructelor, nucilor, grăsimilor sănătoase și cerealelor integrale, reducând în același timp aportul de cereale rafinate, zaharuri adăugate și grăsimi saturate.
Se pare că toate cele patru scheme menționate în noul studiu de la Harvard s-ar dovedi prea complicate pentru a încerca să te calculezi în mod regulat, dar aceste scheme sunt extrem de utile pentru a oferi linii directoare despre cum să mănânci într-un mod care să reducă riscul boală și oferă o sănătate generală mai bună.
Înscrie-te la newsletter-ul nostru!
Sursa: internewscast.com
